2026年9月5日放送 CBCテレビ「3分クッキング」で放送された、「こんにゃくチャーハン」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：こんにゃくチャーハン
- 番組名：3分クッキング（CBCテレビ）
- 放送日：2026年9月5日
- 講師：Kanako（料理家）
ごはんとしらたきを同量使って仕上げる、糖質控えめながら食べ応えもしっかり楽しめるアイデアチャーハン。しらたきを米粒ほどの大きさに細かく刻んで炒めることで、ごはんによくなじみ、違和感のない仕上がりになります。ふんわり卵やチャーシュー、長ねぎを加え、鶏ガラスープの素としょうゆで香ばしく味つけ。いつものチャーハンを少しヘルシーに楽しみたいときにもおすすめの一皿です。
こんにゃくチャーハンの作り方
材料
材料（2人分）
- ごはん（温かいもの）：200g
- しらたき、または糸こんにゃく（白）：200g
- チャーシュー（市販品）：50g
- 長ねぎ：30g
- 卵：2個
- 塩：小さじ1/4
- こしょう：少々
- 鶏ガラスープの素：小さじ2
- しょうゆ：小さじ1
- 油
作り方
手順
- 鍋に湯を沸かしてしらたきを下ゆでしてザルに上げ、水気をしっかりときって冷ます。ペーパータオルで水気をとり、米粒大に細かく刻む。
- 長ねぎは小口切りにし、チャーシューは1cm角に切る。卵は溶きほぐす。
- フライパンに油（大さじ1）を熱して溶き卵を入れて大きく混ぜ、半熟状になってふんわりとしたらごはん、（1）を入れて炒める。
- （3）がほぐれたら長ねぎ、チャーシューを加えて炒め合わせ、塩（小さじ1/4）、こしょう（少々）、鶏ガラスープの素（小さじ2）を加えてなじむまで炒める。
- 仕上げにしょうゆ（小さじ1）を鍋肌から入れてさっと炒め、器に盛ったら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
