2026年5月31日放送 日本テレビ系列「相葉マナブ」で放送された、「新玉ねぎのパイ包みコンソメスープ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：新玉ねぎのパイ包みコンソメスープ
- 番組名：相葉マナブ（テレビ朝日）
- シリーズ：マナブ！旬の産地ごはん〜新玉ねぎ〜
- 放送日：2026年5月31日
- メンバー：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
今回の舞台は、神奈川県横浜市保土ヶ谷で育てられる“新玉ねぎ”。辛みが少なく、甘みたっぷりの品種”スイートスター”を使った絶品料理が続々登場します。サラダだけでなく肉や魚にも合う「新玉ねぎのさわやかドレッシング」をはじめ、特別な日にぴったりの「新玉ねぎのパイ包みコンソメスープ」、ご飯がすすむ「新玉ねぎの中華炒め」、朝食やおやつにも楽しめる「新玉ねぎ油揚げピザトースト」など、新玉ねぎの甘みと旨みを存分に味わえるメニューが満載です。
愛
旬ならではの美味しさを楽しめる、新玉ねぎレシピです。
新玉ねぎのパイ包みコンソメスープの作り方
材料
材料（4人分）
- 新玉ねぎ：2個
- にんじん：1/3本
- ベーコン：1枚
- バター：10g
- コンソメ（顆粒）：大さじ1
- 塩：小さじ1/4
- こしょう：少々
- 水：600ml
- 冷凍パイシート：2枚
- 溶き卵：適量
作り方
［下準備］
- 冷凍パイシートはパッケージの記載に従って厚さ2mm程度にのばす。
スープを入れる耐熱容器より一回り大きく切り、使う直前まで冷やしておく。 - オーブンを200℃に予熱する。
手順
- 新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、薄切りにする。
にんじんは皮をむいてせん切り、ベーコンも細切りにする。 - 鍋を中火にかけてバターを溶かし、新玉ねぎとにんじんを入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコン、水（600ml）、コンソメ（大さじ1）、塩（小さじ1/4）、こしょう（少々）を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。 - 耐熱容器にスープを入れてパイシートを被せ、フチをしっかりと押さえてとめる。
表面にハケで溶き卵を塗る。 - 予熱したオーブンで15分焼いたら完成です。
途中で焦げてくるようであれば、アルミホイルを被せる。
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。
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