2026年6月28日放送 日本テレビ系列「相葉マナブ」で放送された、「柚子胡椒」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：柚子胡椒
- 番組名：相葉マナブ（テレビ朝日）
- シリーズ：マナブのおうち！
- 放送日：2026年6月28日
- メンバー：相葉雅紀・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
- ゲスト：栗原はるみ
今週は、人気企画「マナブのおうち」に料理家・栗原はるみさんが初登場！はるみさんが毎年欠かさず行っているという“梅仕事”をテーマに、青梅の収穫から梅シロップや梅酒作りまで、家庭で楽しめる保存食作りのコツを教えてくれます。さらに、自家製梅干しを使った「鶏肉の梅から揚げ」など、梅の魅力を存分に味わえる絶品レシピも登場。
愛
初夏ならではの手仕事や旬の味覚をたっぷり楽しめますよ。
柚子胡椒の作り方
材料
材料
- 青柚子（皮）
- 青唐辛子
- 塩
作り方
手順
- 柚子の皮をおろし金ですりおろす。青唐辛子の種を取り、みじん切りにする。
皮をおろすときは、白い皮が入らないようにする。 - 柚子の皮、青唐辛子、塩を混ぜ、1週間ほど寝かせたら完成です。
焼肉、冷ややっこに合わせてもおいしい。
相葉マナブのレシピ本
愛
テレビ朝日『相葉マナブ』の番組内で紹介された人気レシピを集めた、番組初の公式本発売です♪
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。
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