2026年6月23日放送 CBCテレビ「3分クッキング」で放送された、「豚玉キムチ炒め」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：豚玉キムチ炒め
- 番組名：3分クッキング（CBCテレビ）
- 放送日：2026年6月23日
- 講師：Kanako（料理家）
定番の豚キムチに卵を加えて、さらにボリュームアップした「豚玉キムチ炒め」。豚バラ肉の旨みと白菜キムチのほどよい辛さに、ふんわりと焼き上げた卵が加わることで、まろやかで食べやすい味わいに仕上がります。卵にマヨネーズを加えて焼くことで、やわらかくふっくらとした食感になるのもポイント。さらに、玉ねぎの甘みやニラの香りが加わり、ご飯がどんどん進む一品です。手軽な材料でサッと作れるので、忙しい日の夕食やスタミナをつけたいときにもぴったり。家族みんなが喜ぶ、満足感たっぷりのおかずレシピです。
豚玉キムチ炒めの作り方
材料
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り）：150g
- 玉ねぎ：1/4個（50g）
- にら：40g
- 白菜キムチ：130g
- 卵：2個
- マヨネーズ：小さじ2
- 砂糖：小さじ2
- しょうゆ：小さじ2
- 酒：小さじ2
- 塩：少々
- こしょう：少々
- 油
- ごま油
作り方
手順
- 玉ねぎは5mm幅の縦薄切りにし、にらは5cm長さに切る。豚肉は6cm長さに切る。
- 卵はマヨネーズ（小さじ2）と合わせてしっかりと溶きほぐす。
- 砂糖（小さじ2）、しょうゆ（小さじ2）、酒（小さじ2）を混ぜ合わせる。
- フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、（2）を入れてふんわりと焼いて取り出す。
- （4）のフライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、豚肉を入れ、塩（少々）、こしょう（少々）をふって炒める。焼き色がついたら玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎに透明感が出てきたら（3）を加えてなじませる。
- 白菜キムチ（130g）、（4）を加えて混ぜ合わせ、にらを加えてさっと炒めたら完成です。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
