2026年8月25日放送 CBCテレビ「3分クッキング」で放送された、「さば缶 冷や汁」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：冷や汁
- 番組名：3分クッキング（CBCテレビ）
- 放送日：2026年8月25日
- 講師：きじまりゅうた（料理研究家）
骨までやわらかく、うまみたっぷりのさば水煮缶を使って、暑い日にうれしい2品に仕上げます。「冷や汁」は火を使わず、すりおろしと輪切りのきゅうりを合わせ、みそとごまの風味豊かな味わいに。缶詰を活用して手軽に作れる、夏の食卓にぴったりなレシピです。
冷や汁の作り方
材料
材料（2人分）
- さば水煮缶：1缶（150g）
- きゅうり：1本（100g）
- 塩：小さじ1/4
- 冷水：1と1/2カップ
- ごはん：（軽め）茶碗2杯分
- みそ：大さじ1と1/2
- すり白ごま：大さじ1/2
作り方
手順
- きゅうりは半量をすりおろす。残りは3mm厚さの輪切りにし、塩（小さじ1/4）をからめて5分おき、水気を絞る。
- さばは缶汁ごと粗くつぶし、（1）の輪切りにしたきゅうりとおろしきゅうりを汁ごと加える。みそ（大さじ1と1/2）、すり白ごま（大さじ1/2）を混ぜ、分量の冷水（1と1/2カップ）でのばし、ごはんにかけたら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
