【瞬間回答】シェフの激変グルメ！和洋中の名店お手軽レシピまとめ

• 炊飯器に洗米した米と水を入れ、ファミチキを丸ごと入れる。
• なめたけをファミチキの周りに回し入れる。
• 普通に炊飯する。
• 炊き上がったらファミチキを切るように混ぜ合わせる。お茶碗に盛り、お好みでネギをのせて完成です。

アメリカンドッグに、いちごジャムを塗って食べる。

• 一口大に切った鶏もも肉に酒・しょう油（各大さじ1）を入れ、よくもみ込む。
• かつお節を加えてよくもみ込むんだら、片栗粉をまぶす。
• 170℃の油で揚げたら完成です。
  せっかくつけた衣が取れてしまうので、油に入れたら絶対にいじらないこと。

• 豚ひき肉に塩を入れ、よくもみ込む。
  最初にお肉をしっかり練ることで、弾力がつきもっちり仕上がる。
• ［A］を加え、混ぜ合わせる。
• 刻んだニラを加えて混ぜ合わせ、みじん切りにした油揚げを加え、具が均等になるようにしっかりと混ぜ合わせる。
• 冷蔵庫で15分休ませる。
• 肉ダネを皮で包み、焼いたら完成です。

• フライパンに［A］を軽く炒め、［B］で味付けし、甘酒を加える。
  甘酒に含まれるぶどう糖とアミノ酸によって、深いコクと上品な甘みが加わる。
• 揚げたエビを加える。
• 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ネギ・ラー油を加えて絡めたら完成です。

• お湯（1リットル）・塩（10ｇ／分量外）の塩水でパスタをゆでる。
  表記時間より1分長くゆでたほうがおいしい。
• ゆであがったパスタをボウルに移し、マヨネーズ（大さじ2）を加えて和える。
  茹で上がったパスタにマヨネーズをあえることで、うま味アップ&麺同士がくっつくのを防止。
• ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを炒めたら端によせ、空いたところにケチャップを入れて炒めたら、具材と混ぜる。
  鍋肌にケチャップを入れ、酸味を飛ばす。
• パスタの茹で汁を加え、マヨネーズ（大さじ2）を入れ、混ぜる。
• パスタを加えて絡めたら完成です。

肉じゃがにスプーン1杯分の粒マスタードをのせるだけ。

• 耐熱ボウルにアイスを入れ、電子レンジ（500W）で約1分加熱する。
• 溶いた卵に(1) の液状のアイスを入れ、泡立てないように優しく混ぜる。
  気泡が入らないように優しく混ぜることで、食感がなめらかなプリンに。
• (2) をこしたものを耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ（500W）で約2分加熱する。
  卵のたんぱく質が加熱され、溶かしたアイスを固める。
• 粗熱が取れたら、ラップをかけて冷蔵庫で約1時間冷やす。
• 片岡シェフ特製ソースをつくる。テフロン加工のフライパンにハチミツを温め、レモンを絞って混ぜる。
• プリンを容器から外して皿に盛り、ソースをかけたら完成です。

• ボウルにお好み焼きの一般的な具材を混ぜる。厚揚げを加え、手で潰すようにして生地を混ぜる。
  豆腐より水分量も少ない厚揚げでふっくら
• (1) の生地をお好み焼きの要領で焼いたら完成です。