2026年5月12日放送 「あさイチ」で放送された、「手づくりサルシッチャで肉そば」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：手づくりサルシッチャで肉そば
- 番組名：あさイチ
- シリーズ：みんな！ゴハンだよ「ラップで簡単！手作りサルシッチャ＆肉そばアレンジ」
- 放送日：2026年5月12日
- 講師：ピカ子（ヘアメイクアーティスト）
今回の「みんな！ゴハンだよ」は、ピカ子さんによる「ラップで簡単！手作りサルシッチャ＆肉そばアレンジ」。イタリアの生ソーセージ“サルシッチャ”を、ラップを使って手軽に作れるアイデアレシピです。ハーブやスパイスの香りをきかせたジューシーな味わいは、焼くだけでも本格的な美味しさ。さらに、冷凍保存もできるので、さまざまな料理にアレンジしやすいのも魅力です。今回は、旨みたっぷりのサルシッチャを使った肉そばアレンジも登場。洋風にも和風にも楽しめる、作り置きにも便利な万能レシピです。
手づくりサルシッチャで肉そばの作り方／ピカ子さん
材料
材料（2人分）
- そば（乾麺）：200g
- サルシッチャ：2本
- ねぎ（斜め薄切り）：20cm
- 黒こしょう：適量
- 白ごま：適量
- 刻みのり：適量
- レモン（くし形）：適量
※サルシッチャは、「ラップでサルシッチャ」のレシピをご参照
［A］
- めんつゆ（2倍濃縮）：300ml
- 水：400ml
※3倍濃縮の場合「めんつゆ：230ml／水：470ml」
作り方
手順
- フライパンにサルシッチャを置き、強めの中火で粗く崩しながら焼き、軽く焦げ目をつける。
- 合わせた［A］を加え、沸いたらねぎを加えて火を止める。器によそい、黒こしょうをふる。
- そばは表示通りにゆで、冷水にとって水けをきる。皿に広げ、白ごまと刻みのりをたっぷりふり、レモンを添えたら完成です。
お好みで途中でレモンをめんつゆに搾って味変を楽しむ。
created by Rinker
¥679
(2026/05/11 13:48:11時点 楽天市場調べ-詳細)
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
