2026年6月16日放送 「きょうの料理」で放送された、「ブルーベリーソース」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：ブルーベリーソース
- 番組名：きょうの料理
- シリーズ：「おやつのじかん」 冷凍ブルーベリーのおやつ
- 放送日：2026年6月16日
- 講師：荻田尚子（パティシエ）
今回は、手軽に使えて一年中楽しめる冷凍ブルーベリーを使った、初夏にぴったりの爽やかなおやつが登場。紹介されるのは、さまざまなアレンジに活用できる甘酢漬けとブルーベリーソースの活用レシピ。ブルーベリーの甘酸っぱさを活かした見た目も美しい「2層ゼリー」と、電子レンジで簡単に作れるブルーベリーソースを使った「レアチーズケーキ」の2品です。どちらも手軽な工程で作れるのに、華やかで本格的な味わいが楽しめます。
愛
おもてなしやティータイムにもぴったりの、季節を感じるスイーツレシピをぜひ楽しんでみてください。
ブルーベリーソースの作り方
材料
材料（つくりやすい分量）
- ブルーベリー（冷凍）：100g
［A］
- 砂糖：20g
- レモン汁：大さじ1/2
作り方
手順
- 耐熱容器にブルーベリー（冷凍／100g）を凍ったまま入れ、［A］の砂糖（20g）、レモン汁（大さじ1/2）を加えて混ぜ合わせる。
- ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分間加熱し、軽く混ぜる。
- ラップを外して冷ましたら完成です。
アイスクリーム、ヨーグルトにあう爽やかなソースです。パンケーキやトーストにかけたりしても◎
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。