2026年6月19日放送 「沸騰ワード10」で放送された、「薬味とアジのニラ醤油サラダ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：薬味とアジのニラ醤油サラダ
- 番組名：沸騰ワード10
- テーマ：古民家改装！志麻さんスタミナ料理SP
- 放送日：2026年6月19日
- 料理人：タサン志麻
伝説の家政婦・志麻さんが、暑さや疲れを吹き飛ばす絶品スタミナ料理を披露します。有村架純さんも思わず完食したという注目のメニューは、自家製梅酢を使ったさっぱり味のビビンパや、アジとニラじょうゆを組み合わせた旨みたっぷりのサラダなど、食欲が落ちがちな季節にぴったりのラインナップ。スタミナ満点でありながら、爽やかな酸味や香味野菜を活かした志麻さんならではの工夫が光ります。家庭でも取り入れやすいアイデアが満載で、暑い日の献立作りの参考になること間違いなし。
愛
見ているだけでお腹が空いてくる、志麻さん流のパワーチャージレシピに注目です。
志麻さんの薬味とアジのニラ醤油サラダの作り方
材料
材料
- アジ（たたき）：10匹分
- 新タマネギ：適量
- ネギ：適量
- 小ネギ：適量
- 大葉：適量
- ミョウガ：適量
- オクラ：適量
［特製ニラだれ］
- ニラ：適量
- ニンニク：適量
- 豆板醤：適量
- しょうゆ：適量
- 酢：適量
- 砂糖：適量
- ごま油：適量
- すりごま：適量
- 食べるラー油：適量
作り方
手順
- アジはたたきにする。
- 新タマネギ、ネギ、小ネギ、大葉、ミョウガは食べやすく切る。
- オクラはゆでて食べやすく切る。
- ［特製ニラだれ］を作る。ニラ、ニンニク、豆板醤、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。さらにすりごまを加え、食べるラー油を加えて混ぜる。
- ボウルにアジ、薬味類、オクラを入れて混ぜ合わせる。
- 器に盛りつけ、［特製ニラだれ］をたっぷりかけたら完成です。
伝説の家政婦 タサン志麻さんのレシピ本
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
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