2026年7月16日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「タコス風味のスパゲッティ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：タコス風味のスパゲッティ
- 番組名：DAIGOも台所
- テーマ：夏らしいパスタレシピ
- 放送日：2026年7月16日
- レシピ監修：辻調理師専門学校
夏らしいスパイシーな味わいが楽しめる「タコス風味のスパゲッティ」は、牛ひき肉の旨みとトマトのフレッシュな酸味、カレー粉やタバスコのピリッとした刺激が絶妙に調和した、食欲をそそる一皿です。仕上げに加えるシャキシャキのレタスが爽やかな食感をプラスし、とろりとした温泉卵とパルメザンチーズが全体をまろやかにまとめてくれます。ボリューム満点で食べ応えがありながら、夏でもペロリと食べられるのが魅力。いつものパスタとはひと味違う、メキシカンテイストのアレンジレシピをぜひ楽しんでみてください。
タコス風味のスパゲッティの作り方
材料
材料（2人分）
- スパゲッティ：160g
- 牛ひき肉：150g
- 玉ねぎ：40g
- トマト：80g
- レタス：40g
- にんにく（みじん切り）：小さじ1/2
- バージンオリーブ油：大さじ1
- カレー粉：小さじ1/2
- トマトケチャップ：大さじ2
- タバスコ：適量
- パスタのゆで汁：50ml
- 温泉卵：2個
- パルメザンチーズ：20g
- 塩：適量
- こしょう：適量
作り方
手順
- 玉ねぎは5mm角に切り、トマトは1cm角に切り、レタスは1cm幅、4cm長さに切る。
- 熱湯に約1％の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
- フライパンにバージンオリーブ油（大さじ1）を熱し、牛ひき肉、塩（小さじ1/3）、こしょうを加えて強火で焼き色をつける。裏返してほぐしながら炒め、中央をあけ、にんにく、玉ねぎ、カレー粉を加えて中火で炒める。トマト、トマトケチャップ、タバスコ、パスタのゆで汁（50ml）を加えて1分煮る。
- （3）にスパゲッティを加えて和え、火を止めてレタスを加え、塩、こしょうで味を調える。
- 器に盛り、温泉卵をのせ、パルメザンチーズをかけたら完成です。
DAIGOも台所レシピ本
愛
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。