2026年6月12日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「チキンソテー」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：チキンソテー
- 番組名：満天☆青空レストラン
- 今週の食材：群馬県沼田市「アカシアはちみつ」
- 放送日：2026年6月12日
- ＭＣ：宮川大輔
- ゲスト：Ｍ！ＬＫ（塩﨑太智、曽野舜太）
今回の極上食材は、群馬県沼田市が誇る極上食材「アカシア蜂蜜」。農林水産大臣賞を受賞したこともある“ハチミツの女王”と呼ばれる逸品で、その濃厚な甘みと芳醇な香りにゲストのM！LK・塩崎太智さんも大感激！番組では、アカシア蜂蜜の魅力を存分に味わえる「ハニーガーリックシュリンプ」や「チキンソテー」、人気の「ミルクソフト」、さらに乾杯メニューの「ハニーピザ」など、贅沢なハチミツフルコースが続々登場します。
愛
素材の美味しさを活かした絶品料理の数々に、思わず真似したくなること間違いなしです。
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チキンソテーの作り方
材料
材料（1枚分）
- 上州地鶏（もも肉）：1枚
- アカシヤはちみつ（ソース用）：15g
- バルサミコ酢：60ml
- 塩：適量
- こしょう：適量
- オリーブオイル：適量
- アカシヤはちみつ（仕上げ用）：適量
注意ポイント
※はちみつは１歳未満のお子様には与えないでください
作り方
手順
- 鶏もも肉は筋に切れ目を入れ、塩、こしょうをふる。
- フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮面を下にして弱火で7～8割ほど火が入るまでじっくり焼く。
- 鶏肉を裏返し、反対側もしっかり焼いて中まで火を通す。
- 鶏肉に火が通ったらバルサミコ酢（60ml）を加え、半量くらいになるまで煮詰める。バルサミコ酢の酸味が飛んだか味見をする。
- 鶏肉を器に盛る。煮詰めたバルサミコ酢は氷水に当てて粗熱を取る。煮詰まり過ぎた場合は水で固さを調整する。
- バルサミコ酢にアカシヤはちみつ（ソース用・15g）を混ぜ合わせ、チキンソテーにかける。
- 仕上げにアカシヤはちみつ（仕上げ用・適量）をかけたら完成です。
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。