2026年7月27日放送 「きょうの料理」で放送された、「お布団たまごごはん」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：お布団たまごごはん
- 番組名：きょうの料理
- シリーズ：「夏休み!Wakeyと台所デビュー!」
- 放送日：2026年7月27日
- 講師：長谷川あかり（料理家）
今回の「夏休み！Wakeyと台所デビュー！」では、料理初心者の子どもはもちろん、暑さでキッチンに立つのが億劫になりがちな大人にもぴったりの、手軽で楽しいレシピが登場します。具材の組み合わせを自由に楽しめる「お布団たまごごはん」と、魚が苦手な方でも食べやすく、シェフ気分で作れる「あじとトマトのパスタ」の2品を紹介。シンプルな工程でおいしく作れる工夫が詰まっているので、夏休みの親子クッキングにもおすすめです。
愛
毎日の食卓がもっと楽しくなる、長谷川あかりさんならではのアイデアレシピをぜひ参考にしてみてください。
お布団たまごごはんの作り方
材料
材料（1人分）
- 卵：2個
- ロースハム（薄切り）：2枚（18～20g）
- ご飯（温かいもの）：茶碗1杯分
- しょうゆ・塩・ごま油・黒こしょう（粗びき）
作り方
手順
- 卵を溶く
ハムは粗いみじん切りにする。ボウルに卵を割って入れ、ハム、水（大さじ3）、しょうゆ（小さじ1/2）、塩（1つまみ）を加えてザックリと溶きほぐす。
白身はほぐしすぎなくてOK。白身と君の味の違いがおいしい。 - 卵を焼く
小さめのフライパンにごま油（小さじ2）を入れて中火にかけ、フライパンを温める。菜箸で（1）を少し落としてみて、すぐにジュワッと固まるくらいに温まったら、（1）を一気に入れる。 - 卵の周りが固まってきたら、外側から中心に寄せるように菜箸を動かし、まだ固まっていないところを外側に流し込む。フライパンを揺すりながら、全体に火が通るまで平べったく焼き、火を止める。器にご飯を盛り、焼いた卵をひっくり返してのせ、黒こしょうをふったら完成です。
お布団たまごごはん アレンジ2品
トマトソースがけ
ごま油のかわりにバター（適量）で卵を焼いてご飯にのせ、刻んだトマト（50ｇ）に粉チーズ（適量）を混ぜてかけ、あればパセリ（乾／適量）をふって完成です。
和風ちくわアレンジ
ハムの代わりにちくわ（みじん切り／1本文）を加え、仕上げに青のり粉（適量）をふる。ポン酢しょうゆ（適量）をかけたら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。