2026年6月22日放送 「あさイチ」で放送された、「粉豆腐入りハンバーグ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：粉豆腐入りハンバーグ
- 番組名：あさイチ
- シリーズ：豆腐・豆乳・納豆 知られざる健康効果
- 放送日：2026年6月22日
日本の食卓に欠かせない豆腐・豆乳・納豆を大特集。近年の研究で明らかになってきた、さまざまな健康効果に迫ります。肥満や脂肪肝、骨粗しょう症、血糖値の急上昇、更年期症状、腸内環境の改善など、私たちの健康を支える大豆食品のパワーを徹底解説。さらに、それぞれの栄養を効率よく取り入れる食べ方や、注目の「粉豆腐」の活用法も紹介されます。個性豊かな町の豆腐店の魅力や、自宅で気軽に作れる手作り豆腐の方法も登場。
愛
毎日の食生活に役立つ内容です。
粉豆腐入りハンバーグの作り方
材料
材料（4人分）
［A］
- 粉豆腐：50g
- 水または牛乳：100ml
［B］
- 合いびき肉：200g
- タマネギ：100g
- 卵：1個
- 塩：小さじ1
- こしょう：少々
- 砂糖：小さじ1
- 薄口しょうゆ：小さじ1
- ナツメグ：少々
- サラダ油：適量
［C］
- ケチャップ：大さじ2
- ウスターソース：大さじ2
作り方
手順
- 粉豆腐は15分ほど、水または牛乳（100ml）に浸しておく。
- タマネギはみじん切りにする。
- ［A］と［B］の材料をよく混ぜ、空気を抜きながら適当な大きさに整える。
※タマネギを一度炒めてから混ぜ合わせると甘みがでてより美味しくなります。 - フライパンにサラダ油（適量）を熱して（3）を入れ、中火で両面を色よく焼き付ける。
- フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにして、中までしっかり焼く。
- ［C］を合わせたソースをかけたら完成です。
created by Rinker
¥679
(2026/06/22 18:01:19時点 楽天市場調べ-詳細)
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。