2026年7月6日放送 「あさイチ」で放送された、「とうもろこしの豆腐クリームパスタ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：とうもろこしの豆腐クリームパスタ
- 番組名：あさイチ
- シリーズ：みんな！ゴハンだよ
- 放送日：2026年7月6日
- 講師：市瀬悦子（料理研究家）
旬のとうもろこしの甘みをたっぷり楽しめる「とうもろこしの豆腐クリームパスタ」は、豆腐を使ったヘルシーなクリームソースが魅力の一皿です。絹ごし豆腐に粉チーズや牛乳を合わせることで、コクがありながらも軽やかな味わいに仕上がり、とうもろこしの自然な甘さと相性抜群。ロースハムの旨みがアクセントとなり、満足感もたっぷりです。ブレンダーで混ぜるだけの豆腐クリームは手軽に作れ、暑い季節でも食べやすいのがうれしいポイント。旬の味覚を存分に楽しめる、栄養バランスの良い簡単パスタレシピです。
とうもろこしの豆腐クリームパスタの作り方
材料
材料（1人分）
- とうもろこし（実をそぎ落とす）：1/2本
- ロースハム（半分に切ってから細切りにする）：2枚
- スパゲッティ：80g
- 絹ごし豆腐：200g
- 黒こしょう（粗びき）：少々
［A］
- オリーブ油：大さじ1/2
- 粉チーズ：大さじ2
- 牛乳：大さじ2
- 塩：小さじ1/3
- にんにく（すりおろす）：少々
作り方
手順
- 鍋に湯を沸かして湯量の1％の塩を加え、袋の表示時間どおりにスパゲッティをゆでる。ゆで上がる2分前になったら、とうもろこしを加えて一緒にゆでる。
- ［豆腐クリーム（つくりやすい分量）］をつくる。ボウルに水けをきった豆腐と［A］を入れ、滑らかになるまでブレンダーでかくはんする。
- 湯を切った（1）、（2）の半量、ハムを加えてよく絡める。器に盛りつけ、黒こしょうをふったら完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
