2026年8月24日放送 「あさイチ」で放送された、「しらすオムレツ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：しらすオムレツ
- 番組名：あさイチ
- シリーズ：みんな！ゴハンだよ
- 放送日：2026年8月24日
- 講師：ピカ子(メークアップアーティスト)
カルシウム豊富なしらす干しと卵を組み合わせ、さやいんげんの彩りと食感をプラスした、手軽で食べ応えのある一品です。しらすといんげんをサッと炒めて卵でふんわりまとめるだけなので、忙しい朝やあと一品ほしいときにもぴったり。同じくピカ子さんの「もち麦サラダ」と一緒に楽しめば、野菜もしっかり摂れる満足感のある献立になります。
しらすオムレツの作り方
材料
材料（2人分）
- 卵：2コ
- 水：大さじ1
- しらす干し：40g
- さやいんげん（2cm幅に切る）：8本
- 酒：小さじ2
- オリーブ油：小さじ2
作り方
手順
- ボウルに卵を溶き、水（大さじ1）を混ぜておく。
- フライパンにオリーブ油（小さじ2）を熱し、中火でさやいんげんを炒める。油がまわったらしらす干しを加えてサッと炒め、酒（小さじ2）を加えてアルコールを飛ばす。
- （1）を加え、縁が固まり始めたら、オムレツをつくる要領でまとめて完成です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
