2026年7月17日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め
- 番組名：DAIGOも台所
- テーマ：超簡単！ボクでもできる！金曜日
- 放送日：2026年7月17日
- 料理人：山本ゆり（料理コラムニスト）
フライパンひとつで手軽に作れる「鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め」は、初心者でも失敗しにくい、ボリューム満点の主菜です。鶏もも肉は片栗粉をまぶしてこんがり焼くことで、外は香ばしく中はジューシーに仕上がります。ブロッコリーは下ゆで不要で一緒に蒸し焼きにするため、手間を省きながらも食感よく仕上がるのがポイント。にんにくの香りとしょうゆ、ごま油の風味が食欲をそそり、ご飯がどんどん進む味わいです。
愛
忙しい日の夕食やお弁当のおかずにもぴったりの、簡単で満足感たっぷりのレシピをぜひお試しください。
鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒めの作り方
材料
材料（2人分）
- 鶏もも肉：1枚（300g）
- ブロッコリー：1/2株（160g）
- にんにく：1片
- 塩：適量
- こしょう：適量
- 片栗粉：適量
- サラダ油：大さじ1
- 顆粒鶏ガラスープの素：小さじ2
- みりん：小さじ2
- しょうゆ：小さじ1/2
- 水：小さじ2
- ごま油：小さじ2
作り方
手順
- ブロッコリーは小房に分け、にんにくはみじん切りにする。
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうを薄めにふり、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）をひき、鶏肉を皮目を下にして入れる。ブロッコリー、にんにくを加え、ふたをして弱火～中火で約5分加熱する。
- 顆粒鶏ガラスープの素、みりん、しょうゆ、水、ごま油を合わせる。
- （3）のふたを取り、鶏肉がこんがりしたら裏返して焼く。
- 鶏肉に火が通ったら（4）を加えてからめ、器に盛ったら完成です。
DAIGOも台所レシピ本
愛
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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