【ゆる宅飲み】シーザーサラダの作り方。和田明日香さんのおつまみレシピ

2026年6月9日

2026年6月9日放送「和田明日香とゆる宅飲み」で放送された、「混ぜるぜ！シーザーサラダ」のレシピご紹介です。

記事詳細

今回のゆる宅飲みは、ゲストにTRFのSAMさんとDJ KOOさんを迎え、マスタードとヨーグルトでサッパリシーザーサラダ、スパイスが香るチューリップ唐揚げ、パイナップルの器に盛り付けた南国風ナシゴレンなど、テキーラにぴったりなアイデア料理が続々。

Contents

混ぜるぜ！シーザーサラダの作り方

材料（3〜4人分）

［A］

［お好みで］

手順

ベーコンは粗いみじん切りにする。いんげんは長さ4cmに切る。ロメインレタスはひと口大に切り、冷水にさらす。
フライパンにオリーブオイル（炒める用・大さじ1）を広げ、ベーコンをカリカリに炒める。網でベーコンをすくい、残った油でいんげんを揚げ焼きにする。
ドレッシングを作る。ボウルに［A］を入れて混ぜ、なじんだら、ギリシャヨーグルト（100g）、オリーブオイル（大さじ3）、液体塩こうじ（小さじ1）、ベーコンを炒めた油（小さじ1〜2）を加え、さらに混ぜる。
ボウルに水けを切ったロメインレタスを入れ、パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり削ってかけ、全体にチーズをまとわせる。いんげんとベーコンを加え、ドレッシングをかけてあえる。
器に盛り、黒こしょうとパルミジャーノ・レッジャーノを削ってかけたら完成です。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。