2026年8月3日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「キムチマンドゥ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：キムチマンドゥ
- 番組名：DAIGOも台所
- テーマ：手軽に作れる韓国料理レシピ
- 放送日：2026年8月3日
- レシピ監修：辻調理師専門学校
韓国で親しまれている蒸し餃子「キムチマンドゥ」を、おうちで手軽に楽しめるレシピです。キムチと合いびき肉、豆腐を合わせたあんは、ピリッとした辛みと旨みのバランスが絶妙で、子どもでも食べやすい味わいに仕上がります。餃子の皮で包む作業は家族みんなで楽しめるので、お子さんと一緒に料理をする時間にもぴったり。蒸し上げることで皮はもっちり、中はジューシーな食感になり、ごま油の香りが食欲をそそります。
愛
おかずにはもちろん、おもてなしやパーティーにも活躍する、本格韓国料理をぜひお試しください。
キムチマンドゥの作り方
材料
材料（2人分）
- キムチ：150g
- 合いびき肉：100g
- 豆腐（木綿）：100g
- 青ねぎ（細・小口切り）：大さじ2
- ギョウザの皮（大判）：12枚
- ごま油：適量
［A］
- 砂糖：大さじ1
- しょうゆ：大さじ2
- 黒こしょう（粗びき）：小さじ1
- ごま油：大さじ1
作り方
手順
- キムチはボウルに入れてハサミで細かく刻む。
- （1）に合いびき肉、青ねぎ、豆腐、［A］を加えて、豆腐をつぶしながらよく混ぜる。
- ギョウザの皮に（2）を大さじ1以上のせ、周りに水をつけて中央から包み、丸く曲げて皮の左右に水をつけ、丸い形に包む。
- 蒸気の上がった蒸し器に（3）を入れ、15分蒸す。
- （4）を取り出し、ごま油を塗った器に盛ったら完成です。
DAIGOも台所レシピ本
愛
「きょう何にしようかな…」という時に重宝するラインナップで、全ての料理に作り方が動画で見られるＱＲコード付き！作る前にスマホでサッと手順を見ておけばイメージしやすく、料理初心者の方にもオススメです！
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。