2026年7月23日放送 「DAIGOも台所」で放送された、「カレー風味の焼きそうめん」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：カレー風味の焼きそうめん
- 番組名：DAIGOも台所
- テーマ：麺つゆ以外のそうめんの食べ方
- 放送日：2026年7月23日
- レシピ監修：辻調理師専門学校
夏の定番・そうめんをいつもとは違った味わいで楽しめる「カレー風味の焼きそうめん」は、ランチにもぴったりのアレンジレシピです。焼き色がつくまでしっかり炒めたそうめんは、香ばしさとパリッとした食感がアクセントになり、カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそります。ベーコンの旨みやセロリともやしのシャキシャキ食感、ふんわり卵が加わることで、シンプルながら満足感のある一皿に。めんつゆ以外の食べ方を探している方や、夏休みのお昼ごはんにもおすすめの、手軽でおいしいレシピです。
カレー風味の焼きそうめんの作り方
材料
材料（2人分）
- そうめん：100g
- ベーコン（かたまり）：70g
- セロリ：1本
- 青ねぎ：2本
- もやし：50g
- 卵：2個
- カレー粉：小さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- サラダ油：適量
作り方
手順
- セロリは3cm長さの薄切り、青ねぎは斜め細切りにする。ベーコンは2mm角の棒状に切る。
- 卵を溶きほぐす。
- そうめんはたっぷりの熱湯で約40秒ゆで、ザルに取り出す。流水で手早くもみ洗いし、水気をきってボウルに入れ、サラダ油（大さじ1）をからませる。
- フライパンにサラダ油（適量）を熱し、ベーコン、セロリ、もやしの順に加えて中火で炒める。（2）を加えて半熟状に火を通し、取り出す。
- （4）のフライパンにサラダ油（大さじ2）を加え、（3）を入れて焼き色をつけるようにしっかり炒める。（4）、カレー粉（小さじ1）を加えて混ぜ、しょうゆ（小さじ1）を鍋肌から加えて混ぜる。
- 青ねぎを加えてサッと合わせ、器に盛ったら完成です。
DAIGOも台所レシピ本
愛
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。