2026年6月20日放送 CBCテレビ「3分クッキング」で放送された、「はがれないチーズハムカツ」のレシピのご紹介です。
記事詳細
- レシピ名：はがれないチーズハムカツ
- 番組名：3分クッキング（CBCテレビ）
- 放送日：2026年6月20日
- 講師：きじまりゅうた（料理研究家）
お弁当のおかずや夕食の一品にも人気のハムカツを、さらにおいしく進化させたレシピです。ハムとチーズを使った定番メニューでありながら、揚げるときにチーズが流れ出たり、衣がはがれたりしにくい工夫がポイント。サクサクの衣の中から、とろりと溶けたチーズがあふれ出し、ハムの旨みと絶妙にマッチします。家庭でも失敗しにくく、見た目もきれいに仕上がるので、料理初心者にもおすすめです。
愛
子どもから大人まで喜ぶ、食卓の人気者になりそうな一品です。
はがれないチーズハムカツの作り方
材料
材料（2人分）
- ロースハム：8枚（80g）
- スライスチーズ：2枚
［バッター液］
- 小麦粉：大さじ2
- 水：大さじ2
- マヨネーズ：大さじ1/2
- 小麦粉：大さじ2
- パン粉：適量
- キャベツ：1/4個
- 中濃ソース：適量
- 練り辛子：適量
- 油：適量
作り方
手順
- キャベツはせん切りにし、水にさらして水気をきる。
- 小麦粉（大さじ2）、水（大さじ2）、マヨネーズ（大さじ1/2）を混ぜてバッター液を作る。
- スライスチーズ1枚は半分に切り、さらに半分に折りたたんでロースハム2枚ではさむ。同様に4組作る。
- （3）を1組ずつポリ袋に入れ、小麦粉（大さじ2）を薄く均一にまぶしつけて（2）のバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶしつける。残りも同様にし、そのまま5分ほどおいてなじませる。
- 鍋に油（適量）を深さ1cmほど入れて170℃に熱し、（4）を入れる。底面がきつね色になったら返して2分ほど揚げる。
- 取り出して1分ほどおいてから半分に切る。
- 器に（1）を敷いて（6）を盛り、中濃ソース（適量）をかけて練り辛子（適量）を添えたら完成です。
created by Rinker
¥679
(2026/06/19 17:53:51時点 楽天市場調べ-詳細)
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。